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현명한
와인
소비
와
인 소비도 침체다. 경기도 엉망인데다 환율까지 치솟아 멀쩡한 와인 값이 확 올라버린 탓도 있다.
여전히 줄어들지 않는 교육비 같은 필수적인 항목이라면 와인 시장이 지속 성장하겠지만 사정이 그렇지가 않다.
와인은 우리에게 아직은 조금은 교양적인 구석이 있는 것이라서 어쩌면 액세서리 같은 것이라서 외부 환경에 금방
영향을 받는 것 같다.
일상 생활 와인으로 고르라면 열 손가락 안에 드는 키얀티 클라시코는 종전에 3만 원 이하로 구매가 가능했다.
토스카나의 풍광이 액화된 이것은 우리 음식에도 잘 어울린다. 하지만 이제 4만 원대 혹은 5만 원대까지 값이 올랐다.
특유의 산미와 꼿꼿한 타닌의 조화가 음식의 맛을 살리는 키얀티 클라시코의 매력을 저녁 밥상에서 만끽하기가 쉽지 않게 되었다.
와인은 구두와 비슷하다. 새로운 구두를 신고 세상을 걷는 것은 참 유쾌하고 설레는 일이다. 와인도 마찬가지다.
포도로 만든 와인 한 잔에 큰 쉼을 얻는다. 이탈리아 와인을 마시면 이탈리아로 여행을 떠나는 것 같다.
스페인 와인은 우리를 바르셀로나로 데려다 준다.
구두에는 여러 종류가 있다. 유명 브랜드도 있고, 대중적인 브랜드도 있다.
와인 중에는 마놀로 블라닉 같은 것도 있고, 무명의 브랜드도 있다.
마놀로 블라닉이 좋기야 좋지만 모든 신발을 그걸로 할 순 없는 노릇이다. 매일 그걸 신고 다니기 어렵다.
와인의 본질은 식탁의 즐거움을 배가하는 것이니만큼 가격의 합리성이 현실적으로 봤을 때 좋은 와인의 첫 번째 기준이다.
이런 불경기와 고환율 시대에도 자세히 찾아보면 가격대비 품질이 우수한 와인들이 눈에 띈다.
내 발에 맞고, 값이 저렴하다면 합리적인 구두인 것처럼, 내 입에 맞고, 합리적인 가격인 와인은 애호가들이 항상 찾고자 하는 바이다.
착한 가격의 좋은 품질 와인을 고르는 요령은 이렇다.
좋은 품질의 와인이란 생산자가 누군지 쉽게 알려져 있다. 얼마든지 인터넷으로 조회가 가능하다.
국제 가격이 얼마인데, 우리 시장에서는 얼마다라는 게 금방 알려진다.
그래서 대폭적인 할인 행사, 예를 들면 ‘1+1’같은 행사를 하진 않는다.
지속적인 판매가 목적이고, 다음 해에는 다음 빈티지를 팔아야 하니 그런 무리한 행동을 하지 않는다.
두 번째로는 포장에 크게 신경을 쓰지 않는다. 디자인이 중요하지만, 어딘지 모르게 디자인에만 강조된 와인이 있다.
화려한 외양 그리고 화려한 포장을 무기 삼아 비싼 가격을 위장하는 것이다.
가격 경쟁력이 있는 와인으로는 뉴질랜드 소비뇽 블랑은 신선하고 상큼한 화이트이다.
빌라 마리아나 킴 크로포드가 2만 원 대이고, 칠레의 해양성 기후 지역에서 나오는 몰리나 소비뇽 블랑도 매력이 있다.
독일의 헨켈 트로켄에서 나오는 스파클링 와인은 샴페인 가격의 절반에도 못 미치는 가격으로 거품을 즐길 수 있다.
남아공의 골든 칸 쉬라즈와 프랑스 보르도의 샤토 라 몽쥬, 스페인 토레스에서 만든 코로나스도 역시 각각 2만원 대 레드로
추천해도 손색이 없는 와인이다.
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와인추천(Deinhard)
독일 다인하트(Deinhard) 양조장의 그린 라벨 리즐링은 싱싱한 꽃 향기 외에도 여러 가지 방향이 풍긴다.
맛이 가볍고 산뜻한 화이트 와인이다. 이런 향기로운 와인을 ‘아로마틱’하다고 말하면 된다.
꼭 무슨 화려한 표현을 해야 하는 것은 아니다.
리슬링은 사실 독일을 대표하는 포도이다. 독일 전체 재배면적의 35퍼센트를 차지한다.
가장 보편적인 와인이다. 리슬링은 흔히 천의 얼굴을 가졌다고 한다.
드라이 스타일부터 스위트 스타일까지 무척 다채로운 맛과 향이 그 특징이라서 그렇다.
이리하여 독일의 최고급 와인도 역시 리슬링으로 만든다.
일상에서 마시는 가벼운 화이트에는 별도의 안주가 굳이 필요 없다.
도수도 낮기에 와인 자체가 술이자 안주인 셈이다.
하지만 화이트 특유의 맛을 살리려면 시원한 온도 정도는 맞추어야 한다.
오믈렛이나 두부부침, 잡채 혹은 부침개에 곁들이면 참 좋다.
수입회사. 동원와인플러스. 소매가 2만원대
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