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판초스
음식은 맛으로 느끼는 고유한 문화다. 최근에는 중남미, 동남아 등 제3세계 음식을 선두로 한 ‘에스닉푸드’의
열풍이 거세다. 젊은층의 호기심과 입맛이 맞아 떨어져서다.
이태원에 위치한 판초스는 시각을 자극하는 화려한 색감과 입안을 톡 쏘는 매콤함으로 인해 한국인의 입맛에는 잘
맞는 멕시칸 식당이다. 미국 텍사스에 머물다 멕시코 음식에 반한 오숙자 사장이 97년에 문을 연 이곳은 정통
멕시코의 맛보다는 미국적 맛이 가미된 ‘TEXMEX'(텍사스와 멕시코의 합성어)라서 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.
멕시코 음식의 특징은 옥수수에 있다. 고대 마야인들이 자신들이 옥수수에서 생겨났다고 믿었을 정도로
멕시코인들에게는 기본적이고 역사가 오래된 작물이다. 이 옥수수 가루를 반죽하여 둥글게 밀전병처럼 만들어
구운 것이 ‘또띠야’다. 또띠야는 멕시코 식탁에서 없어서는 안될 우리의 밥과 같은 것이라 할 수 있다.
대표적인 요리인 ‘브리토(1만3천 원)’는 콩과 고기를 잘 버무려 커다란 또띠야에 네모지게 싸고 그 위에 삶은
콩과 치즈를 얹은 요리다.
인기메뉴인 ‘타코(8천 원)’는 또띠아를 둥글게 구부려 튀긴 후 그 속에 양상추와 고기, 치즈를 올려놓고 그 위에
하얀 샤워 크림을 얹은 요리로 젊은이들이 즐겨 찾는다.
‘화이타(1만4천~2만1천 원)’는 볶은 소고기, 닭고기, 새우와 야채를 또띠야에 취향껏 얹어 먹는 음식이다. 빨간
살사 소스와 우유로 만든 하얀 샤워크림, 아보카도 열매를 으깨어 만든 초록색 구이카몰 등을 곁들여 싸 먹으면
맛이 더욱 풍부해진다.
음식과 함께 빼 놓을 수 없는 것이 멕시코 술이다. 얇게 썬 레몬을 넣어 마시는 코로나는 널리 알려진 멕시코
맥주다. 대표적인 술인 데킬라는 마케이라는 선인장 포기를 사용해서 증류한 술로 알콜 함유량이 40～60도에
이르지만 냄새가 없고 산뜻한 맛이 특징이다.
데킬라가 식사에 부담스럽다면 칵테일을 주문할 수 있다. 데킬라에 생과일과 얼음을 갈아넣은 마가리타는 여성들도
부담 없이 즐길 수 있다.
매주 화요일에는 맥주를 주문하면 타코가 무료로 제공되며 살사 댄스나이트인 목요일에는 여성들에게 맥주가 무료인
이벤트를 펼치고 있다. 넓은 홀의 곳곳에 선인장과 야자수, 커다란 챙을 가진 모자 등으로 멕시코 분위기를 느낄 수
있다. 외국 손님들이 많아 한쪽에서 포케볼과 다트를 즐기는 것을 곧잘 볼 수 있다. 판초스에는 이곳을 찾는 손님
못지 않게 주방에서부터 홀 서빙까지 이국인들이 많다. 외국인에게는 ‘고향음식’이지만 내국인에게는 이국적인
분위기를 만끽할 수 있는 공간이기도 하다.
개장시간
주중 오후1시~오전1시
주말 오전11시30분~오전2시
전화 : 02) 792-4767 (주차무료)
위치 : 이태원역 3번 출구 방향 해밀턴호텔 맞은편
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강성철 기자 | wakaru@yna.co.kr
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